Recipes

Apple tart with nuts

Apple tart with nuts
Ingridients
Dough
200 g.
100 g.
50 g.
2 шт.
Filling
500 g.
175 g.
100 g.
Meringue
2 шт.
100 g.
walnuts (crumb)
30 g.
For 8 porions
Dough
wheat flour
200 g.
butter
100 g.
sugar
50 g.
egg yolks
2 шт.
Filling
apples
500 g.
sugar
175 g.
walnuts
100 g.
Meringue
egg whites
2 шт.
sugar
100 g.
walnuts (crumb)
30 g.

Good day to you!
I present another recipe to flashmob — apple tart. As Lesya wrote Alian: still not too late.
Crumbly dough, apples and meringue — in one word: pleasure.
Recipe is from books by D. Tsvek «Sweet cookies ».

Apple tart with nuts

Preparation
DOUGH: Mix flour with sugar, grind with cooled diced butter.
Add yolks and quickly knead dough.
Roll dough in layer of 5-7 mm, spread in form and pierce with fork.
Bake cake in the heated oven at t 190-200*С for 20 min (the author got 210-240*С, but I decide to take this temperature).
P.S. I spread dough in form for tart and press it with glass bottom.



STUFFING: Peel and slice apples. Mix with sugar. Cook till thickness on medium fire, add some water.
Cool it. Add cleaned nuts. Mix it.



Spread stuffing on baked cake.



Spread «waves» of meringue (mix whites with sugar). Sprinkle with grinded nuts.
Bake at 180℃ till golden color.



With a cup of coffee — heavenly delight!

Top of recipe "Apple tart with nuts"

Comments (19)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
дуже апетитний! варто спробувати!
avatar

Dzyga

+
0
Настя, таки варто!
avatar

Glaros

+
0
божественный тарт!
avatar

Tetianka

+
0
Спасибо, Танюша!
avatar

Glaros

+
0
Обалденный!!! Пекла похожий
avatar

Candy

+
0
Спасибо!
avatar

Glaros

+
0
яблука — це завжди свіжо, ароматно, і по — літньому! а тартик яблучний з горнятком кави — це дійсно райська насолода!
avatar

MaryanaK

+
0
Дфкую, Марианна!!!
avatar

Glaros

+
0
дЯкую!
avatar

Glaros

+
0
бесподобный тарт!
avatar

natapit

+
0
Наташуля, спасибки!
avatar

Glaros

+
0
Ой вкусноо-о-о-! а у меня меренга никогда не получается… всегда оседает...
avatar

Aitara

+
+1
Спасибо, Катерина!
По-поводу меренги: начинай взбивать белки на малых оборотах миксера, без сахара. Постепенно увеличиваешь скорость миксера и добавляешь по ложке сахара. Когда меренга плотная, блестящая, при переворачивании посуды не выпадает из неё — готова.
Выпекать при 150-160*С.
В этом пироге всего два белка на 28 см в диаметре. Особо подняться некуда и пропечься успела за 10-12 минут.
avatar

Glaros

+
0
Який чудовий тарт справді райська насолода І до яблучного флешмобу в сам раз — і зовсім не пізно
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Glaros

+
0
Дуже апетитний пиріг
avatar

Sellin

+
0
avatar

Glaros

+
0
так аппетитно виглядає, супер.
avatar

Laran

+
0
Дяки, Лара!
avatar

Glaros