плов: 26 рецептов приготовления

Все готовятся к Новому году — мерцают огни иллюминации, на улицах и в домах предпраздничная суета… Юля готовит к новогоднему столу утиные ножки с яблоками, плов в тесте фило и апельсиновую пахлаву. Но у нее осталось еще одно важное дело: по традиции, каждый год Юля обязательно покупает несколько новых елочных игрушек, и сейчас она отправится в магазин, чтобы пополнить свою замечательную коллекцию.

Оказывается, баклажаны могут заменить в плове мясо, для тех кто соблюдает пост. Смотрим вкусный рецепт любимого блюда.

Традиционный плов является одним из бриллиантов армянской кухни! А один из самых ярких участников 4 сезона шоу «МастерШеф» Самвел Адамян утверждает, что этот невероятный плов — его коронное блюдо! При этом он хочет доказать, что до этого момента вы кушали совсем ненастоящий плов, а его подобие. Узнайте, какие секретные ингредиенты необходимы для приготовления традиционного свадебного плова в Армении!

Несмотря на многообразие рыбы в странах Средиземноморья, королевой считают именно хамсу! Всем известна ее пользу, ведь она содержит витамин РР и ряд микроэлементов, благодаря чему употребление хамсы способствует снижению уровня холестерина и укреплению кровеносных сосудов. В Турции хамса считается одним из лучших рыбных деликатесов. Известно более 40 рецептов, в которые входит хамса. Среди этих блюд есть даже десерты. Но больше всего туркам нравится традиционный праздничный плов с хамсой, ведь мясо этой маленькой, но очень питательной рыбки, прекрасно сочетается с рисом. Кроме того, плов с хамсой имеет праздничный вид, и больше похож на пирог с хрустящей рыбной корочкой, разрезав которую нельзя удержаться, чтобы не попробовать рис, тушеный с ароматными травами. И сегодня кулинар Сергей Калинин поделится рецептом этой изысканной и диетической блюда, которое дешевле в 3 раза, чем мясная!