творожное печенье: 11 рецептов приготовления
Очень вкусное, нежное творожное печенье. Рецепт настолько простой, что справится даже ребенок.
Шаг 1
В миску положила размягченное сливочное масло, сахар, соль и творог. Все перемешала до однородности.
Шаг 2
Частями ввела просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесила гладкое однородное тесто. Тесто положила в пакет и убрала в холодильник на 15 минут
Шаг 3
Охлажденное тесто раскатала до толщины 2-3 мм. Тесто порезала полосками ножом. Каждую полоску посыпала сахаром. Полоски скатала в рулетик. Выложила печенье на противень, застеленный пергаментом, и отправила в разогретую духовку. Выпекала при 180° приблизительно минут 30 или до румяной корочки.
Шаг 1
Залила курагу на 5 минут кипятком. Затем воду слила и измельчила курагу блендером.
Шаг 2
Мягкое сливочное масло, творог, ванильный сахар и сахар 2 ст.л. соединила в однородную массу.
Шаг 3
Просеяла муку, соль и разрыхлитель, затем соединила с творожной массой и замесила эластичное, мягкое тесто. Затем тесто охладила 30 минут в холодильнике.
Шаг 4
После охлаждения приступила к формовке печенья. Отщипнула кусочек теста, скатала шарик, из шарика сделала лепешку, внутрь лепешки положила измельченную курагу, защипнула края и положила швом вниз на противень.
Шаг 5
Выпекала в разогретой до 180° духовке до золотистого цвета.
Шаг 6
Печенье украсила белковой глазурью. Яичный белок взбила до устойчивых пиков с солью, ванильным сахаром и обычным сахаром
Шаг 7
Готовому печенью дала остыть. Покрыла печенье глазурью и посыпала сверху кондитерской присыпкой.
Шаг 8
Нужно дать глазури подсохнуть и можно пить чай. Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!
- 1012
- Medunya
- 24 декабря 2012, 21:15
-
Мне нравится
-
15
Lyuba,
babenko-tanya,
Sol,
natapit,
Mila,
teterenok,
Sellin,
Dzyga,
gutka,
OksanaRukas,
eryk777,
Gruwka,
Laila,
NelyaFenchin,
Pivonia
- В избранное
Печенья много не бывает! Особенно если оно вот такое красивое и вкусное — с творогом и сахарной пудрой!
- 2288
- lakshmi
- 07 ноября 2010, 19:30
-
Мне нравится
-
13
stfalcon,
Scratch,
Dana,
Masha,
Lyuba,
Vitja,
OLYA-V,
deJulie,
ilona,
olga_a_p,
Alexa,
Sol,
hala1974
- В избранное