гратен: 11 рецептов приготовления

Как приготовить:

1.Cливки смешать с солью, перцем и мускатным орехом, добавить измельченный чеснок, тщательно перемешать, довести до кипения и слегка остудить.
2. Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.
3. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить на нее картофель равномерными слоями, каждый слой заливая сливками.
4. Запекать в разогретой до 160°С духовке 40 мин.
5. Тем временем натереть на терке сыр.
6. Вынуть форму с гратеном из духовки и посыпать картофель тертым сыром. Увеличить температуру духовки до 200°С. Вернуть противень в духовку и запекать при этой температуре до золотистой корочки, примерно 5 мин. Гратен готов. Приятного аппетита!



( )

Обычно в июне Юля открывает сезон пикников и готовит что-нибудь вкусное на мангале. Но в этом году погода никак не установится — если утром и светит солнце, то днем часто идут дожди. Поэтому Юле придется опять готовить дома: сегодня на обед гратен из картофеля и свеклы, рыбные пальчики в кляре и тарт с малиной и миндалем!

Пока молодая картошечка еще не уродила, из прошлогодней можно приготовить замечательное блюдо — картофельный гратен. Это запеченный картофель с сыром, луком и соусом. Очень вкусно!

Аппетитный и яркий гратен из сезонных баклажанов!

Думаете, из картофеля можно приготовить только очень простое блюдо? Сегодня Даша доказывает обратное и приготовит настоящий французский гратен!

Сейчас многие стараются есть овощи в свежем виде, чтобы получить максимум витаминов. Но после легких овощных салатов нет ощущения сытости. А если молодые овощи сварить, то они потеряют свой вкус и аромат. Да и заставить родных съесть запеченные овощи или овощи на пару очень тяжело. Полуфиналист четвертого сезона проекта «МастерШеф» Ярослав Бреус поделился своим фирменным рецептом очень полезного и изысканного овощного гратена с редиской, который прекрасно утоляет голод, и при этом в нем сохраняется вкус и аромат молодых овощей, благодаря маленькому секрету, который раскрыл кулинар! От овощей в таком виде ваши родные и гости точно не откажутся!