0
Уважаемый пользователь eryk777. Раз уж Вы не поленились написать такой содержательный комментарий, то отвечу Вам соответственно. Я так понял из текста, что Вы дилетант в кухне. Поэтому немножко буду учить Вас. Бекон используется вместо какого либо масла, на нём жарятся овощи. Колбаски довольно таки твёрдые и их нужно размягчить в процессе готовки, к тому же сколько их не готовь они отдают свой запах блюду(как и сельдерей+витамины). Про рис… В данном блюде, его значение равно нулю! Можно сварить в кашу, можно рисинка к рисинке. Можно не солить. Вы сначала попробуйте найти фасоль «Чёрный глаз»! А вообще это старое американское блюдо, называется «Прыгающий джон». Поэтому все вопросы туда )))
avatar

zelotypus

  • 15 December 2012, 09:57
0
Паданская низменность, долина реки По — единственное место в мире, где выращивается черный итальянский рис Нероне. Это молодой, но перспективный сорт риса. Нероне нешлифован, т.е. в нем сохранена оболочка, а значит и все полезные вещества риса. Он своеобразен на внешний вид и вкус. Но не стоит опасаться черного цвета риса — это природный черный цвет оболочки, обусловленный натуральными растительными пигментами. Готовить его стоит отдельно от других продуктов — во время варки он окрашивает воду в черный цвет, сам при этом не теряя своего оттенка. Идеален для приготовления гарниров, салатов.
Содержание белков в нем несколько выше, чем в других рисах. Этот рис нешлифован, в нем сохранена клетчатка, содержание которой выше чем в других черных рисах. При этом в рисе Нероне клетчатка менее грубая. Содержит большое количество минеральных веществ, по сравнению с другими рисами особенно много железа, магния и фосфора. Антоцианы, растительные пигменты, окрашивающие рис в естественный черный цвет, оказывают положительное действие на весь организм. Они обладают антиоксидантным действием и являются природным средством, препятствующим старению.
Кроме этого черный рис Нероне обладает противоотечным действием, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, полезен для глаз. Его можно употреблять для профилактики
целлюлита, варикозного расширения вен. Способствует удалению из организма свободных радикалов, поэтому очень важен как канцерогенный фактор защиты.
avatar

zelotypus

  • 06 December 2012, 18:28
0
Сложили тесто, нарезали, развернули тесто в полочку, нарезали её на квадратики. У меня с одной полоски выходило 4-5 квадратиков.
avatar

zelotypus

  • 05 August 2012, 12:42
0
Большое спасибо за комплимент
avatar

zelotypus

  • 29 July 2012, 17:52
0
Это грузинская кухня) А тарелку купил в этот же день, мне она очень понравилась, я не раздумывая схватил её с прилавка ))
avatar

zelotypus

  • 10 May 2012, 17:41
0
Спасибо большое за комплименты! )
avatar

zelotypus

  • 09 March 2012, 13:57
0
Да не, просто совпадение ))
avatar

zelotypus

  • 28 February 2012, 19:40
0
Да, остается послевкусие необычное.
avatar

zelotypus

  • 14 February 2012, 21:55
0
спасибо большое . для избранного нужно нажать на меленькое неприметное сердечко внизу рецепта))
avatar

zelotypus

  • 08 December 2011, 22:38
0
Отличная идея!
avatar

zelotypus

  • 08 December 2011, 18:12
0
Спасибо!
avatar

zelotypus

  • 07 December 2011, 22:54
0
Большое спасибо! .А тапака (табака)-это(груз.) ტაფა, tapha — «сковорода»
avatar

zelotypus

  • 21 November 2011, 21:59
0
Верно) Особенно меня зацепило в моем детстве в мультике " Чили вилли", он там их выпрашивал у кого то, а мне так хотелось попробовать их, мне интересно было почему он их так много ест, и чем там они политы сверху, и стопочка интересная какая то.....))
avatar

zelotypus

  • 13 November 2011, 17:25
0
Потому что без скорлупы оно было бы обычным белым яичком. А так декор ))
avatar

zelotypus

  • 11 November 2011, 10:36
+1
Хочу говяжий стейк )) средней прожарки )
avatar

zelotypus

  • 26 October 2011, 22:24