С цедрой лимона — это интересно! Хотелось бы узнать рецепт классических винных колбасок и попробовать их приготовить! Мне нравится экспериментировать с рецептами домашник колбасок!
Рецепт нашла в интернете, только немного отступила от оригинала рецепта: уменьшила к-во батона ( было 400г, добавила 250г, но думаю можно было уменьшить и до 150г) и увеличила объем сливок ( от 100 до 200мл), так как при замешивании фарша масса показалась слишком плотной. А отваривание, это уже от себя, хотелось, чтобы быстрее потом прожарились. Основную массу колбасок заморозила, попробую потом сразу на гриле поджарить.
Mila