Recipes

Pepper Steak

Pepper Steak
Ingridients
beef (steaks)
80 g.
40 g.
cream (35% fat)
200 g.
50 g.
20 g.
For 2 porions
beef (steaks)
black peppercorns
80 g.
mustard
40 g.
cream (35% fat)
200 g.
butter
50 g.
cognac
20 g.

Pepper Steak

Preparation


Let`s start with pepper. Put it on the board and press a little. Seeds should open.


Steak can be tied up with string, but this does not necessarily. Meat should be not very fat, because will fry it with butter. Cholesterol will abound).


Roll steaks in pepper. Pepper should stick to each side.


Melt the butter on the pan. Take more butter, we`ll need it later.


And fry steaks (with pepper) in this butter. Periodically turn over.


No need to fry to a crisp. Leave it a bit pale.



Put the meat on a paper towel, to stack the fat. After frying leave it for 5 min.


Meanwhile that`s what we have in pan. Pepper and butter.


Add there cognac, cream and mustard.


Mix well and put on the heat. It takes near 5-7 min.


And the last step. Meat is already cooled a little, so put it in a sauce for a few minutes, to heat it.

Pepper Steak
And you can eat it. Bon Appetite)

Top of recipe "Pepper Steak"

Comments (19)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
виглядає дуже апетитненько!
avatar

Dana

+
0
спасибо))
avatar

mika

+
0
шикарные стейки
уже хочу попробовать
avatar

stfalcon

+
0
))) спасибо)
avatar

mika

+
0
лично у меня слюни потекли
avatar

Scratch

+
0
ты это… слюнявчик одевай когда на Кукораму заходишь
avatar

stfalcon

+
0
прикинь как мне работать тяжело
avatar

Scratch

+
0
ви ето будете кушать?
avatar

Kagor

+
0
я это уже скушал))
avatar

mika

+
0
)))
avatar

Scratch

+
0
Вы этот рецепт откуда?
avatar

Kagor

+
0
пару лет назад мне его дали в италии))
avatar

mika

+
0
И стейки вкуснющие, и соус шикарный!
avatar

Glaros

+
0
спасибо) и готовится просто))
avatar

mika

+
0
100%! В этом и вся прелесть — просто, быстро, вкусно, полезно и без лишних заморочек!
avatar

Glaros

+
0
))) сделаем это девизом кулинаров)
avatar

mika

+
0
avatar

Glaros

+
0
Боже!!! Это… Это восхитительно!!!
avatar

Albinka

+
0
вы меня смущаете)
avatar

mika