М'ясні рулети. Сімейні рецепти

Для м'ясних рулетів від Алли Ковальчук візьміть свинячу вирізку. Наріжте шматочками по 3 см. Накрийте шматочки плівкою і відбийте їх до 2-3 мм. Посоліть і поперчіть з одного боку — з того, з якого будете загортати начинку. Змастіть м'ясо рафінованою соняшниковою олією. Приготуйте овочі. Моркву і гриби наріжте і обсмажте на сковорідці. Додайте зелень і часник. Сформуйте рулети. У м'ясо загорніть паличку перцю і смажені овочі, зверху також прикрийте паличкою перцю. Загорніть рулети і обваляйте їх у борошні. Щоб рулети тримали форму, їх потрібно обсмажити. Викладіть рулети на сковорідку швом вниз. Коли з'явиться золотава скоринка, перегорніть рулети. Потім укладіть рулети у форму з томатним соусом, заправте сметаною. Запікайте рулети в духовці 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Рецепти, рулети