маковий рулет: 8 рецептів приготування

Приготування

1. Отже, спочатку запарюємо мак. Для цього насипаємо мак в товстостінну миску або чашку і заливаємо закипівшим молоком. Укутаємо рушником на 45-50 хвилин. Потім мак потрібно віджати і додати чайну ложку меду, щіпку ваніліну і 2 столових ложки згущеного молока. Перемішати.
2. Розкачати пласт готового дріжджового тіста тонким шаром і викласти зверху макову начинку рівномірно.
3. Скрутити рулет. Збити одне яйце і змастити рулет зверху.
4. Викласти на деко, попередньо посипаний борошном (або змащений рослинною олією). Ножем зробити надрізи для краси. Посипати цукровим піском. Поставити випікатися в духовку при 180 градусах 40-45 хвилин. Готовий рулет вийняти з духовки, трохи остудити і викласти на блюдо. Порізати на порції і подати до столу з чаєм.

Яка господиня не намагалася приготувати вдома справжній маковий рулет? Але тісто залишається плоским, скоринка відшаровується від начинки, а сам мак неапетитно розповзається по всьому тісту? На щастя, з цього моменту все зміниться. Надія Матвєєва та Алла Ковальчук приготували для вас рецепти відразу двох повітряних рулетів. Перший — класичний з ніжною маковою начинкою на вишуканому заварному кремі. А другий — з начинкою з маку, горіхів і родзинок під апетитною лимонною глазур'ю. Дивіться наше відео!


( )

Його обожнюють в кожній родині. Він створює затишок і збирає за столом всіх рідних. Ароматний і рум'яний — маковий рулет.
Яка господиня не намагалася приготувати вдома справжній маковий рулет. Але тісто залишається пласким, корочка відшаровується від начинки, а сам мак неапетитно розповзається по всьому тісту? На щастя, з цього моменту все зміниться.