курица: 112 рецептов приготовления

 

Вкусная курица – битая курица! Готовим китайское ресторанное блюдо

Курица бань-бань или, как ее еще называют, «Битая курица по-лэшанськи» – традиционное китайское блюдо. Ученые обнаружили, что курицу по этому рецепту готовили еще 1400 лет назад! А сегодня курица бань-бань безумно популярна не только в Китае, но и во всем мире. Такому успеху она обязана особой технологии приготовления, что делает мясо мягким, сочным и очень нежным, а также оригинального кисло-сладком кунжутном соуса! Он придает блюду непревзойденный ореховый аромат и пикантный насыщенный вкус! К тому же, курица бань-бань очень легко и быстро готовится, на создание этих вкусностей вам понадобится не более 25 минут! Уже хотите попробовать? Тогда будьте внимательны, прямо сейчас Сергей Калинин покажет, как правильно бить курицу, а также приготовить вкусный кунжутный соус, чтобы поразить блюдом своих близких.

Лимонная курица по-испански

Не знаете, каким блюдом порадовать родных или удивить гостей? Сегодня мы расскажем, как приготовить курицу по-испански, с бодрящим цитрусовым ароматом и нежнейшим мясом, которое растает во рту! Встречайте прекрасного кулинара и неутомимого путешественника Сергея Калинина!

Готовим фирменную курицу в малиновом соусе

Думаете, запеченной курицей гостей не удивить? А вот и нет! Сегодня Алла Ковальчук превратит обычную курицу в ресторанное, но при этом недорогое блюдо, которое ваши гости будут просить готовить на каждый праздник!

Курица в сметане

Кулинарный эксперт «Все буде смачно!» Сергей Калинин провел настоящий мастер-класс по экономии. Одна курица – и сразу два сытных блюда для семейного обеда. Безумно популярная во все времена, мягкая и соблазнительная, со сливочным вкусом и ароматными специями – курица в сметане. А также: нежный мясной пирог с пикантным горчичным привкусом, сочными кусочками куриного филе и аппетитным слоем золотистого сыра.
Смотрите новый выпуск проекта «Все буде смачно!», и вы научитесь разделять курицу на аккуратные кусочки за 5 минут. Узнаете, как спасти курицу, если она намертво прилипает шкуркой к сковороде. И когда добавлять к мясу сметану, чтобы она не расслоилась. Плюс научитесь выкладывать кусочки в кастрюлю таким образом, что курица уже никогда не будет сухой. И дополнительный сюрприз от Сергея Калинина – особый гарнир. Всего один ингредиент – и банальный рис, который вы обычно подаете к курице, станет божественно ароматным кулинарным шедевром! Кроме того, вам больше не нужно будет отмывать сковородки от подгоревшего жира, ведь наш эксперт расскажет, как с умом использовать грязню посуду на кухне…


( )