интересно: 21 рецепт приготовления

Кофе.
Спор между кофеманами и антикофеинщиками сродни сказочной битве добра со злом: перевес периодически оказывается то на одной, то на другой стороне, но окончательная точка вряд ли когда-нибудь будет поставлена. Впрочем, в последнее время враждующие стороны вроде бы идут на компромисс. Одни признали то, что в некоторых случая кофе действительно вредит, другие согласились, что вреден даже не сам напиток, а неумеренность в его потреблении. Если же соблюдать дозу (не более 4 средних чашек в день), можно:
а) оздоровить сердечно-сосудистую систему и предупредить развитие гипертензии и атеросклероза;
б) улучшить память, способность к концентрации и защититься от старческого слабоумия и болезни Альцгеймера;
в) и похудеть!
Кофе ускоряет обмен веществ и слегка подавляет аппетит, что в сумме даёт отличную диетическую формулу. Важно! Приходя в кафе, многие думают, что стакан кофе вместо полноценного завтрака или десерта убережёт их от лишних калорий. Это не всегда так. Минимум калорий содержится только в обычном чёрном кофе без сахара (эспрессо или американа), а вот в латте, глясе или популярном капучино, благодаря добавлению молока, сиропов, сахара и мороженого, может быть от 300 до 600 ккал на порцию.
Оригинал

Икра осетровых считается тем лучше и ценится тем выше, чем крупнее и светлее зерно; икра лососевых, наоборот, тем вкуснее, чем мельче зерно; икра ярко-красная (нерки) ниже по качеству, чем светло-оранжевая (горбуши).

ИКРА – это обработанные и засоленные икринки рыб различных пород.
Различают четыре вида пищевого продукта из икры:

1. черную икру, то есть икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди);
2. красную икру, или икру лососевых, главным образом дальневосточных (кетовую, семужью, чавычовую);
3. розовую (икру сигов, ряпушки, минтая);
4. частиковую или желтую (щучью, икру судака, воблы, тарани, кефали, лобана).
5. Существует, кроме того, икра «белая» (улиточная).

I. Черная икра (белужья, осетровая, севрюжья, стерляжья)
Черная зернистая и паюсная икра издавна пользуется заслуженной славой самого лучшего, наиболее питательного, вкусного, деликатесного рыбного продукта.


( )