За 5 діб утвориться солена брила
Посол провадять морською сіллю протягом 1 — 2 діб, залежно від масси шматка.
(Морська сіль менш солоніша.)
За тим напівфабрикат ретельно промивають винним оцтом чи столовим вином.
Протирають на-сухо, натирають відповідними спеціями та щільно скручують у валок, який обв'язують шпагатом.
Виносять у темне прохолодне місце на 3 тижні для дозрівання.
Смачного
На дно натираємо хрін.
І хто тії волокна хріну (пропитаного) буде розжовувати, га?
Мабуть доцільніше використати купований, в баночках (дрібно ізмєльчонний).
Брускета — традиційне центрально-італійське простонародне блюдо, в наш час — закуска для «підняття апетиту». Відмінна особливість брускетти від бутерброда або тосту в тому, що скибочки хліба попередньо обсушують до прожарювання (на грилі, решітці або на сковороді без олії). Кількість способів приготування брускети величезна, хочу запропонувати один із варіантів.
Ви це де вичитали?
А де салат?
Вийшло, тушкований перець.
Мабуть смачна закусь.
В українській мові немає болгарського перцю.
Це русизм.
Є овочевий, солодкий, гострий e.t.c…
Окрім томатів ще би макаронів до супу додати, дрібненьких.
Летіла би моя жона у вікно разом з тим супом+И фотки очень красивые Немає куди гречку переводити, га?
Kagor