ну у меня тоже не всегда именно из такой муки тесто хорошо подходит, причем не знаю почему… всегда одни и те же дрожжи, один и тот же рецепт, а вот результат всегда непредсказуемый…
у меня только растительное масло, причем не много. сухой запеканка не была. правда я обычно еще добавляю несколько столовых ложек майонеза в такие запеканки, но в этот раз обошлась без него
ilona