То ще була трохи проблема, що не тільки якихось інших кулінарних книг чи журналів ніде не можливо було придбати, але ще й продуктів, щоб приготувати щось по книзі «Солодке печиво» теж вдома не було практично ніколи, бо там усюди треба яйця, сметану, масло, сир і т.д., а їх неможливо зібрати разом практично ніколи, бо як роздобули в магазині яйця, то нема сметани, а як купили масло, то і так з'їли його з тої радості з хлібом і без усякого випікання печива. То я ті усі рецепти в дитинстві практично на пам'ять вивчила, а пекла уже більше в своїй уяві, без продуктів Тепер згадую — ми наче в другому вимірі жили, як порівняти з теперішнім життям
О, точно, я теж книгу старого випуску люблю більше Мабуть, це пов'язано з тим, що тримала її в руках з самісінького дитинства, зачитала практично до дірочок(бо не випускали в той час особливо інших кулінарних книг крім цієї(ну там ще було буквально декілька книг, але вони були не дуже цікаві), не випускали взагалі ніяких кулінарних газет і журналів, небуло кулінарних програм і кулінарних каналів на телебаченні, і інтернету не було, де б з легкістю можна було дізнатись нові цікаві рецепти, та ще й з чудовими фото.Тому я носилася з цією єдиною нормальною кулінарною книгою і днем, і вночіОсь тому вона мені набагато рідніша, ніж та, що видана пізніше. Ця, пізніша, красивіша, але не рідна зовсім
Я маю «Солодке печиво» ще старого випуску- це справді гарна книга. Ще маю «До святкового столу», «У будні і у свята». Якраз сьогодні в центрі у книгарні розглядала «У будні і у свята»- нове перевидання. Ціна — 200 гривень. Поставила назад на поличку — для мене надто-надто дорого заплатити таку ціну не за щось нове, а за звичайне перевидання уже раніше виданої книги. Мабуть, у кого ще немає книг Дарії Цвєк, тим буде цікаво їх придбати і вони якось знайдуть ті дві сотні гривень, щоб оплатити бажану покупку.
Якщо сироватка вийшла прозоро-зеленкуватою(там є на фото у мене вона), то увесь білок згорнувся. А якщо сироватка залишилась злегка молочного кольору чи просто мутною, то багато білку ще не згорнулося і вихід сиру тоді буде не дуже великий.
Medunya