О, пам'ятаю цю рибу, так ефектно загорнуту для подачі. Минулого чи позаминулого сезону нашого українського кулінарного шоу хтось так двічі подавав рибу на Майстер-шефі і навіть, здається, при другій подачі зумів виграти з нею якийсь важливий конкурс, викликавши повний фурор у дегустуючих. Усі казали: дуже стильна подача наче і звичайної рибиЧудове відтворення страви майстра
Вікіпедія каже, що «Яйця Орсіні» це класика французької кухні. Але у багатьох народів національні рецепти дуже часто повторються і пергукуються з національними рецептами інших народів практично до дрібниць. Та один народ їх популяризував на увесь світ, розказав, що вони найкращі і найсмачніші, а інші не змогли цього зробити. Тому, наприклад, картопляні нйоки знають у всенькому світі, а точно такі ж українські палюшки не знає як приготувати і навіть не чула назву більшість самих же українців (не кажу уже про жителів інших країн, які від самої назви страви роблять очі круглими
Ну тепер для бідних і потребуючих є хоч субсидія, і усі інші жилелі України скидаються їм своїми податками, щоб потім з них держава оплатила їм левову частку ціни за використані комунальні послуги. І, до речі, людей, які сидять на цих субсидіях ( тобто, величезну суму за їхнє світло, тепло і газ оплачують інші жителі України) мало не половина України. Усі інші повинні або платити багато, або економно витрачати газ, світло і воду.
( бо вони платять таку величезну суму не лише за себе, але і за тих людей, яким призначена субсидія. Як казали " багатий буде платити за бідного, так тепер і виходить". А тоді просто нічого не було в магазинах, хоч коліна гризи
Цей рецепт колись у дитинстві у мене був дуже популярним. У всіх інших рецептах з книг Дарії Цвек, які я постійно розглядала, перечитувала і практично заучувала на пам'ять у ранньому дитинстві, потрібно було взяти сметану, масло, твердий сир, ковбасу, курку, майонез, полядвицю, кролика чи інший «дефіцит», якого у нас не було, бо ми жили у маленькому місті, де такого без блату чи величезної черги не продавали. А тут, у цьому рецепті, усе «складалося до купки» і його можна було приготувати. Яблука були, сухарі були у кожному хлібному магазині, пудру ми мололи із цукру 9який теж був) на кавовому млинку, олія теж була. Залишалося роздобути яйце (яке все ж таки досить легко можна було роздобути) і ось уже солодка страва готова
Medunya