конечно, можно) просто сельдерей добавляет определенный вкус (сочетается с яблоком). но можно и без него, знаю, что некоторые его не любят. на вкус и цвет)
я вот порылась в интернете вот тут www.youtube.com/watch?v=jc8OQH_fEhE девушка хорошо объясняет, как почистить
а что касается лимона — Вы правы, лимон придает артишоку особенный оттенок вкуса. Можно сделать так: возьмите немного воды, добавьте в нее одну столовую ложку лимонного сока и погрузите туда очищенные артишоки. или можно добавить лимонный сок в воду.
мне привезли аквавит в подарок из скандинавских стран, это их фирменный напиток.
у нас, думаю, можно спросить в «Поляне» или в дьютифри, на крайний случай.
Если уж нигде не найдете, можно попробовать заменить шнапсом или джином.
подача-половина успеха, поделюсь с вами секретом))
а вообще, лучше резать рыбу именно таким образом — если у вас гости или праздник. выглядит очень красиво
Inna_Kulinar