Recipes

Spicy apricot marmalade

Recipe translations

Candy (Алиана) Write a letter

Rating

+462.00

User recipes (35)

Speed: Normal (up to 3 hours)
Difficulty: Easy
Method: Recipes for plate

Ingridients

apricots	1,5 kg
sugar	700 g.
oranges (большой)	1 шт.
lemons (не большой)	1 шт.
cinnamon (палочки)	2 шт.
anise (звездочки)	3 шт.
pink peppercorns (горошины)	5 шт.

For 10 porions

Ingridients

apricots	1,5 kg
sugar	700 g.
oranges (большой)	1 шт.
lemons (не большой)	1 шт.
cinnamon (палочки)	2 шт.
anise (звездочки)	3 шт.
pink peppercorns (горошины)	5 шт.

Spicy apricot marmalade

Friendly company, I'm with my family, friends, and family friends)) Gathered in the country house to prepare for winter)) Each took with itself vegetables or fruits. ~~And began to cook~~. I cooked apricot marmalade and super sauce which will show you later. And now marmalade… Insanely delicious, aromatic… In the cold season, it brings to mind the summer sun with its color, and it will warm your soul in winter with spicy taste. Cooked for the first time, but it will remain favorite forever!

Preparation

Cut washed and dried apricots. Pour with sugar (I took a 50/50 brown and white), leave for a couple of hours (so they give juice). Peel zest from lemon and orange. Put apricots on fire, add spices (cinnamon, anise, pepper, zest). When boils add juice of orange and lemon, reduce heat. Boil stirring until thickened (about 40 min.). Five minutes before readiness I lightly punched it with blender (not removing from the heat). Разлить по стерилизованным банкам.
Р.S. At first glance, it seems that there is too many spices, but they absolutely do not overshadow the taste of apricots. It turns all very harmonious, with roasted toast and a cup of milk, mmmmm.

Top of recipe "Spicy apricot marmalade"

1282
Candy
15 August 2013, 00:28
I Like
13
- Medunya,
- tatka,
- lakshmi,
- kvitochka07,
- Mila,
- julinka05,
- teterenok,
- Mariana,
- Sellin,
- Dzyga,
- gutka,
- Laran,
- Aitara
Add to Favorites

Similar recipes

Какая вкуснотища!

Придется ждать следующего урожая абрикос для такого джема

Aitara

15 August 2013, 08:45
Answer
↓

Спасибо Я ещё дня 3-4 назад видела в продаже абрикос, а вчера у соседей на дереве, правда мелкие.

Candy

15 August 2013, 10:40
Answer
↑
↓

Думаю, что это вкусно! я готовила с корицей и бадьяном, но вот что дает розовый перец, не могу представить — буду экспериментировать уже следующим летом!

Tetianka

15 August 2013, 09:58
Answer
↓

У розового перца, практически нет остроты. Он даёт скорей аромат и «тепло»))

Candy

15 August 2013, 10:41
Answer
↑
↓

вкуснечко!

julinka05

15 August 2013, 13:47
Answer
↓

Спасибочко!

Candy

15 August 2013, 13:53
Answer
↑
↓

Умм… смачно

...і дуже гарний сонях

Sellin

15 August 2013, 18:16
Answer
↓

Спасибо)) А всё жду, когда ж кто-то заметит этот чудо-подсолнух))) Я первый раз в жизни, такой увидела

Candy

15 August 2013, 20:25
Answer
↑
↓

Это подсолнух? Я думала это астра такая пушистая

Aitara

15 August 2013, 20:47
Answer
↑
↓

Да)) Я сама глазам, своим не поверила)) До сих пор любуюсь ним))

Candy

15 August 2013, 21:08
Answer
↑
↓

мм… подібний на мій абрикосово-апельсиновий джем, але дууже ароматний! смакота!!! шкода абрикоси віжійшли, а то і цей варіант би спробувала)

Dzyga

15 August 2013, 19:52
Answer
↓

Это я твоим и вдохновилась))) Ничего что на «ты»?

Candy

15 August 2013, 20:27
Answer
↑
↓

Красивый джем! Я в этом году с ядрами сварила.А подсолнухи такие я видела, это декоративные, у нас тут в церкви тоже посажены.

lakshmi

15 August 2013, 20:57
Answer
↓

Спасибо, Лика))) А я вот, часто выгуливаю собаку в том месте и ни когда не видела, такой красоты… Бабушка-хозяйка двора, увидев мой восторг, срезала и подарила мне)))

Candy