Recipes

Mish-mash

Mish-mash
Ingridients
cottage cheese
250 g.
eggs
2 шт.
bell pepper
1 шт.
tomatoes
1 шт.
onion
1 шт.
leek
vegetable oil
salt
ground black pepper

Mish-mash
This is dish of Bulgarian cuisine. Traditionally mish-mash prepared with brynza, but I like the version with curd. I cookt this dish in summer VERY often. It is tasty cold and hot. But mish-mash — dish not for all, for example my kid does not want to try it at all…

Preparation
Mish-mash
Mix curd and eggs, add salt, pepper, you can add 1 tbsp of sugar.
Mish-mash
Chop onion and pepper. Pour tomato with boiling water, remove peel and chop.
Mish-mash
Mix onion, tomato, pepper and fry in oil for 5-10 min.
Mish-mash
Add curd mass in the pan and mix all well. Stew for 10 min, stirring until curd begins to become grains. After that fry for another 5 min. You can serve it cold and hot.

Top of recipe "Mish-mash"

Comments (6)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Вперше чую про таке блюдо. Цікавеньке!
avatar

Dana

+
0
страву мабуть?
avatar

Kagor

+
0
Такі собі ліниві солоні сирники з овочами, дійсно невідоме блюдо . Я б таке куштувала, і дочка також, знаю її уподобання, а чоловік — точно ні .
avatar

Dama

+
0
я не знаток болгарской кухни, но вот один раз болгарские знакомые рассказали про это блюдо, возможно оно даже не так называется по-правильному говорили, что в Болгарии это блюдо они готовят так же часто, как мы яичницу.
avatar

ilona

+
0
я теж десь таке читав
avatar

stfalcon

+
0
Цікаво спробувати, зараз перепишу, попробую завтра приготувати пів порції, може і моїм карапузам присмакує.
avatar

Masha