Необходимо для теста:

• 300 гр муки
• 100 гр маргарина или сливочного масла
• 5 ст.л сахара
• Ванилин на кончике ножа
• 0,5 ч.л. корицы
• 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
• 1 ч.л. разрыхлителя

Начинка

• 500 гр творога
• 3 яйца
• Пол стакана сахара
• Пакетик ванилина
• Горсть мармелада.

Процесс приготовления:
Маргарин или сливочное масло растереть с сахаром, добавить ваниль, разрыхлитель, корицу, молотый мускатный орех, муку. Должна получиться сыпучая масса. Выложить 2/3 массы в форму, сделав небольшие бортики. Убрать форму в холодильник.
Творог соединить с сахаром, яйцами, ванильным сахаром, кусочками мармелада.
Выложить творожную массу в форму,
сверху раскрошить остаток сыпучей массы и поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Вынуть пирог, дать остыть.
Приятного аппетита!

Необходимо для бисквита:

• 3 яйца
• 1/3 ст сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Ванилин на кончике ножа 1 ст.л крахмала
• Стакан муки, можно и чуть меньше.

Яйца сильно взбить с сахаром, добавить остальные составляющие и вылить тесто в форму, смазанную растительным маслом. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах.
Далее аккуратно разрезать бисквит на два коржа.
Крем заварной:

• 1 желток
• 1 ст. молока
• Пол стакана сахара
• т.л муки

Все перемешать и варить до загустения, постоянно помешивая, иначе пригорит.
Процесс приготовления:
1,5 стакана тыквы отварить в небольшом количестве воды. После, слить остаток воды и измельчить тыкву в блендере. Соединить тыкву с кремом, добавить цедру одного лимона и цедру одного мандарина, и несколько долек самого мандарина, мелко нарезанного, все перемешать.
Выложить крем на коржи, сверху украсить нарезанными мелко мандаринами и очищенной хурмой.
Приятного аппетита!

Торт по рецепту моей мамы...)
Для коржей:

• 2 яйца
• 60 гр масла сливочного
• 0,5 ст сахара
• 2 столовые ложки меда, я три положила
• 2 ч.л. соды или разрыхлителя
• 24 ст.л муки с горкой

Процесс приготовления:
Тесто замесить, разделить на шарики, раскатать тонко-тонко коржи и выпекать в духовке примерно по 5-8 минут при 180 градусах, в общем до золотистого цвета. Один корж измельчить в блендере для обсыпки боков торта.
Крем:

• 200 гр сливочного масла, пакетик ванильного сахара
• 1 ст сахара

Взбить
Крем заварной:

• 2 яйца
• 2 ст молока
• 2 ст.л сахара
• 2 ст.л муки с горкой

Все смешать и поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до кипения.
Заварной крем охладить и смешать с масляным кремом.
Коржи аккуратно проткнуть вилкой, смазать каким-либо сиропом, я промазала обычным приготовленным кофе, намазать крем.
Бока обсыпать крошкой от коржа, верх украсить по желанию, я украсила кремом с помощью кулинарного шприца и полила тонкой струйкой шоколада.
Приятного аппетита!

( Читати далі )

( Читати далі )

Пироги из дрожжевого покупного слоеного теста.

( Читати далі )

Раніше цю страву в нас у домашніх умовах приготувати було не можливо, але зараз всі інгредієнти можна придбати у найближчому «Сільпо».


( Читати далі )

Швидка і смачна страва. «Три в одному» — котлета, омлет і салат.


( Читати далі )

Давным-давно занесла судьба автора рецепта, Тусю, в славном граде Санкт-Петербург на мастер класс Итальянского повара. С какой горечью он рассказывал про то, что даже в Италии, во многих хороших заведениях не умеют готовить лазанью. И что люди, один раз попробовав «неправильное» блюдо, навсегда сохраняют негативное к ней отношение. Он предложил рецепт своей бабушки, которая готовила лазанью так, как готовила ее бабушка.

( Читати далі )

( Читати далі )