Прямий ефір
0
Дякую, смачного"
0
просто ресторанна подача. дуже апетитно
0
спробую і цей рецепт!
0
До речі, печиво не повинно вийти твердо-хрустким, а дуже м'яким. У цьому його особливість і про це особливо зазначено в рецепті. Отже, його просто банально перетримали у духовці. Може, варто спробувати ще раз, попрацювати над помилками?
0
Це класичний рецепт пряничного (пірникового)тіста на паленому цукрі, якому безмежна кількість років, у більшості кулінарів гарантовано усе вдається. Шкода, що інколи кулінари зазнають невдачу. Таке буває навіть у мене, хоча роблю деколи один і той самий рецепт уже десятки разів, а він потім раз і не вдався чомусь. Треба було проявити більшу терплячість і гарненько розчинити, помішуючи, цукор до кінця. Це не складний кулінарний процес, тут нема нічого складного, просто звичайна терплячість, щоб довести розчинення цукру спокійно до кінця без блендерів.
0
Спекли.Печиво на смак смачне, твердо-хрустке… з цукром топленим рецепт не вдалий! більше пекти не буду! Коли влила воду до топленого цукру він перетворився на кам'яні брилки які довго довелось помішувати, щоб хоч якось розчинити.Вони до кінця так і не розчинились, довелось влити в блендер… сковорідку годі відмити.
Рецепт не вдалий і не вартує стільки морочитись задля кількох пряничків…
Хоч тісто вкінці виходить еластичним.
Рецепт не вдалий і не вартує стільки морочитись задля кількох пряничків…
Хоч тісто вкінці виходить еластичним.
0
Так, Лесю, м*ясо виходить ніжне і на смак щось між вареним і запеченим, до того ж смак олії і жирність не відчувається. Я вже готувала свинячий ошийок за таким же процесом, теж смачно.
0
Юля, дякую за рецепт! З соусом з мороженої вишні вийшло смачно.
0
Цікавий рецепт і техніка приготування кролика
я планувала для книги " скчасна укркухня«приготувати страву у техніці „сувід“, але при скорочуванні запланованого матеріалу ми її видалили, бо місця не вистарчало по сторінкам на усе заплановане. Тут техніка дещо подібна, лише готується не у вакуумі в гарячій воді, а під олією ( теж, в принципі, у вакуумі, без доступу повітря, при чіткій низькій температурі). М'ясо має вийти дуже ніжним
я планувала для книги " скчасна укркухня«приготувати страву у техніці „сувід“, але при скорочуванні запланованого матеріалу ми її видалили, бо місця не вистарчало по сторінкам на усе заплановане. Тут техніка дещо подібна, лише готується не у вакуумі в гарячій воді, а під олією ( теж, в принципі, у вакуумі, без доступу повітря, при чіткій низькій температурі). М'ясо має вийти дуже ніжним
0
Яка ж добренька качка
+1
Чудова українська страва. Так гарно вона звучить закарпатською
0
Так, лише залити киплячим маринадом і набратися терпцю, поки промаринується 
0
Смажена маринована риба — це смачно у всіх варіантах
0
На іншому форумі обговорювали цю проблему з відставанням від дечка. Висновок: або змащувати дечко досить товстим шаром масла, або використовувати силіконовий коврик, або якісний силіконовий (якись такий новий) папір, або дешевий пергаментний папір, але теж добре змащувати маслом. Тоді вже у всіх відставало.
0
Супер! Дуже гарний фотозвіт. Тішуся, що випічка засмакувала
NONNAPINA