паштет: 47 рецептов приготовления

Руслан Сеничкин приготовил риет — паштет из запеченной курицы с овощами. Это очень уважаемое блюдо во Франции, где даже проводят фестивали риетов и создано Братство рыцарей риетов. Для приготовления риета мясо готовят достаточно длительное время, пока оно не будет легко отрываться от косточек.

Проходя мимо стеллажей в магазине, вы натыкаетесь на баночки любимого мясного деликатеса. И сразу же вспоминаете аромат детства, ведь ни один праздник не обходился без него на столе. Помните, как бабушка или мама открывала его и намазывала аппетитным слоем на свежий хлеб? А вы не могли дождаться, чтобы схватить первый ломтик. Нежный, кремовый, легкий, невероятно сытный, сочный, насыщенный мясным вкусом – Алла Ковальчук научила готовить мясной паштет.
Из-за недобросовестных производителей магазинные паштеты потеряли качество, а вместо мяса в составе одни заменители и ароматизаторы. А иногда так хочется полакомиться обожаемым мясным деликатесом… Итак: хватит рисковать и покупать продукт, в котором вы не уверены на 100%. Доставайте банки и мясорубки, ведь вы приготовите паштет собственноручно у себя на кухне.


( )

Сегодня Юля решила поделиться рецептами блюд, которые можно сделать на Пасху: она готовит печеночный паштет, фасоль с цукини, помидорами и базиликом и печет панеттоне – итальянские куличи. А потом Юля поедет брать интервью для своего журнала у Павла Деревянко, которого она считает «замечательным другом, талантливым артистом и просто классным парнем»!

Когда у Юли выдается редкий выходной день, она никогда не раздумывает, как его провести, — конечно, дома, со своими любимыми-дорогими! Как хорошо всем вместе пообедать, а потом сесть на диван и поговорить обо всем на свете, считает Юля и готовит для воскресного обеда паштет из копченой скумбрии, цитрусовое ризотто и замечательное фисташковое печенье.

Рецепт домашнего печеночного паштета.

Пока в Италии устраивают утиные бега, Даша всю неделю готовит блюда из утки по рецептам французского шефа — Эрве Бурдона! Сегодня в нашем меню — нежнейший паштет в слоеном тесте.