печень: 21 рецепт приготовления

 

Шоколадные трюфели, Тарты с грибами и тимьяном, Говяжья печень с шалфеем

Сегодня выдался замечательный день, и не только потому, что снег наконец растаял, но и потому, что Юля будет брать интервью для своего журнала у Евгения Гришковца. Она давно увлечена его творчеством и с радостью поедет на эту встречу. А готовит Юля тарт с грибами и базиликом, говяжью печень с шалфеем и — привет шоколадоголикам! — потрясающие шоколадные трюфели.

Запеченная печень с овощами

Смотрите, как приготовить обычную куриную печень, но так, чтобы она стала деликатесом.

Печень по-берлински с яблочным пюре

Не только рулька, сосиски и пиво! Говяжья печень по-берлински — еще одно немецкое блюдо, которое с удовольствием готовят во всем мире! По классическому рецепту, обжаренную печень готовят с карамелизированными яблоками и луком, мы же решили немного видоизменить рецепт: обжаренную печенку мы подадим с луком шалот и яблочным пюре!

Рецепт, чтобы ребенок полюбил печень!

Ваши дети отказываются есть печень, а она ведь так полезна! Наш кулинар Винченцо Барба утверждает, что сможет приготовить индюшиную печень настолько вкусно и необычно, что ваши детки попросят добавки!