Цікавий рецепт еклерів, дуже привабливі виходять! Бачила подібний рецепт, з кольоровим пісочним тістом ( червоний, голубий, зелений), але там додавались харчові барвники, а у тебе все натуральне, це великий ПЛЮС!
Да костей не много. Я когда отделяла филе от хребта и ребер, убрала крупные косточки, а мелких и не видно было. Во всяком случае в фаршированнной рыбе косточки не ощушаются. Спасибо за отзыв!
Mila