Recipes

Meatless minestrone

Meatless minestrone
Ingridients
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
canned beans (can)
1 шт.
65 g.
For 6 porions
bell pepper
1 шт.
onion
1 шт.
carrot
1 шт.
courgettes
1 шт.
canned tomatoes (can)
1 шт.
canned beans (can)
1 шт.
pasta
65 g.
olive oil
bay leaf
salt
orange zest

Preparation

Heat in 2-liter saucepan 2 tbsp of oil, add finely chopped onion and carrot, pepper – fry vegetables for 5 min.

Meatless minestrone
Add courgette and tomatoes:



I took such beans and tomatoes:



Once it warms up, pour with boiling water. Salt and sprinkle some sugar, pepper it, put bay leaf and boil for 5 min.



Add in soup orange zest, macaroni and washed beans from tin. Cook for about 10 min. Bon Appetite!



From magazine «Good kitchen» № 12, december 2013.

Top of recipe "Meatless minestrone"

Comments (4)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Цікава страва, мені б напевно посмакувала
avatar

SaBaRa

+
0
Дякую!Спробуйте, це досить смачна страва
avatar

oksana_sadova

+
0
Мінестроне — це з італійської minestrone.
промиту квасолю з банки — вона що, з піском?
перець болгарський 1 шт — це в російській є «болгарський» а у нас він називається солодким чи овочевим перцем.
avatar

Kagor

+
0
1)там вказано що це італійська кухня
2) квасоля в банці має рідину яку потрібно змити
3)для кого болгарський для кого солодкий або овочевий, в нас всі його називають болгарський
avatar

oksana_sadova