До креветок додають цедру лимону або сік. Лимон — це кислота. А ревінь він теж кислуватий на смак, але менш кислий ніж лимон. От і вся «математика».
Моїм гурманам сподобалось таке поєднання. Жаль, що в італійських супермаркетах нема у продажу ревіню, не користується попитом. От в Германії я купувала такий м*ясистий, рожевий. Клас! А для цієї страви я використала стебла ревеню, що в мене в садку росте. Таке собі чахленьке нещастячко зеленого кольору.
Чекаю на нові цікаві конкурси!
Мені перловка подобається
Дякую!
NONNAPINA