Щиро дякую! уже отримую на фейсбук перші дуже позитивні відгуки по стравам, приготованим з книги. Тішуся, що усі страви пр надзвичайно простому і легкому приготуваннідуже смакують
Яка шикарна страва! Дуже люблю голандський соус з яйцями Бенедикт. У нас відомі українські кулінари- блогери останнім часом досить активно в сезон шпараг виставляють з нею рецепти. При чому, часто ті шпараги уже місцевого вирощування, що невимовно тішить, а наші кмітливі бабці, як завжди, тримають " ніс за вітром" усіх наших модних кулінарних тенденцій. але навіть вони усі зазначають, що ціна на шпараги у нас непомірно висока ( навіть на ті, які продає бабця на базарі)і у 2-3 рази вища навіть за ціну, за яку вони купували шпараги, приміром, у Австрії (і це при українських зарплатах. Але надіємось на краще, що скоро і для нас шпараги будуть такими доступними, як броколі чи шпинат
О, так! І не тільки. Досвідченим господиням також може знадобитьсь У мене були випадки, що люди, які готують чудові торти на замовлення, говорили, що у них ніяк не вдаються прості сирники ( на пательні) і запитували надійної на то поради, або казали, що у сім‘і ніхто не хоче істи вівсянки, як би вона не зготувала, а дитина прийшла від коліжанки і каже: хочу таку вівсянку істи, як мене пригощали у Марусітак що ті прості повсякденні страви не такі прості, як здається на перший погляд. І молоденькі господині без потрібних підказок і хороших рецептів, роблячи «на око, бо ж усе так просто», довго « набивають кулінарні синці», аж поки напрацюють своі пропорції і методи приготування простих страв
Це точно! Шоколад був, але коштував він як 7-8 буханок хліба чи як 6 літрів молока. За шоколадку треба було віддати зарплатню за пів дня на фабриці чиза увесь день на колгоспній ланці. Тому я його бачила раз у рік на своє День народження, коли хресна мама дарувала ох як добре я пам'ятаю цю помадку з какао А тепер можу купити і шоколад, і арахісову пасту, але мені усього цього уже не можна їсти у кількостях, більших ніж мінімальна, та і нехочеться, дійсно. От засада
Ага, ясно. Погоджуюсь, що кожне покоління має свої «хвилі» і повинно через них пройти. Пам‘ятаю, ми в шільні роки-роки молодості по продуктам не могли зробити собі таких хвиль ( бо взагалі мало що було істи), то постійно « западали» на інші модні на той час штучки — то ми усі масово на аеробіку записувались і навіть у школі всезагальну ранкову фіззарядку ( ага, була у нас така для усіх учнів та вчителів на 30 хвилин перед уроками на подвір´ї школи) на півтора року замінили тією ж аеробікою з музикою. Було дуже весело, але через 2 роки усі охололи… то усі собі « хімію» на голові робили, то джинси “ виварювали “ вдома з пероксидом водню, щоб зробити одяг з « модними плямами». Бачу, у цих рецептах не лише підсолоджувач відсутній, але і борошна пшеничного не бачу, яєць там всяких, масла звичного, лише завжди щось особливе треба. Тому думала, що це не лише у солодощах іде жорстке обмеження, але в загальному у всіх стравах ( наприклад, як у веганів, сироідів чи ще когось)
Гарний рецепт!Я так по рецептах зрозуміла, що при такому типі харчування не можна використовувати звичне нам пшеничне борошно, білий цукор, сіль, соняшникову олію, яйця. А опір іде на кокосове борошно, кероб, чіа, оливкову олію, арахісову пасту, шоколад, горіхи, насіння, сушені фрукти. А які обмеження в несолодких стравах? Чи дозволяється використовувати картоплю, якесь м'ясо?
Так, населення планети дійсно неухильно зростає, але не в Україні. У нас Зараз часто від сили одну дитину заводять, і то стараються завести після 28-30 років, щоб стати на ноги, мати своє житло, а не поневірятися по найманих квартирах. Про другу дитину часто не хочуть думати, а самі діти, коли закінчують навчання, стараються виїхати з України чимпошвидше. Тому навіть у нашому досить великому місті вийдеш у центр — а там практично виключно пенсіонери і діти ходять. Україні перенаселення і поїдання тарганів від нестачі продуктів точно найближчим часом не грозить, бо працездатних людей ( та й взагалі людей) суттєво поменшало
Medunya