Recipes

Chili con Carne

Chili con Carne
Ingridients
onion
1 шт.
canned beans
500 g.
minced beef and pork
500 g.
vegetable oil
2 spoon
garlic (cloves)
4 шт.
canned tomatoes
250 g.
tomato juice
100 ml
chili pepper (small)
1 шт.
salt
ground black pepper
ground coriander
jeera
sweet paprika powder

Chili con Carne (or chili with meat) is considered as Mexican dish and I also thought so for some time, but it turns that dish appeared in the United States as similar to Mexican cuisine. Dish may be slightly exotic for us, but easily prepared, not expensive and, most importantly, nourishing and warming in cold winter days that are steadily approaching.

Preparation
Chop onion finely and fry in oil till transparency.
Chili con Carne
Put mince and chopped onion to it.

Stir very well, to get smooth mass, avoid clumps.

Fry over medium heat for 10 min.
Put beans in a sieve and rinse with cold water. Of course, you can cook red beans themselves, but do this in advance.

Add tomatoes to mince. If tomatoes are whole, cut them in pieces. Stir it.

Chop small chili pepper.
Put all spices in tomato juice (for only about a pinch, a little more salt) and half chili. Stir and pour into mince. Add beans. I did double portion, so shifted mince with beans in a pot.

Bring to boil and stew over low heat, covered with lid for 20 min. Stir periodically and gradually add rest of chili, regulating sharpness of dish to your preference.
Serve with sour cream.

Bon Appetite!
P.S. If suddenly dish will be too hot, pour liquid, add cold boiled water with several tablespoons of sour cream and stew a bit.

Top of recipe "Chili con Carne"

Similar recipes
Comments (12)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
рецепт класний
avatar

tori

+
0
Дякую
avatar

Koenigin

+
0
Часто таке готую. Поєднання мяса, квасолі і томатів — це дуже смачно. І головне ситно. Чоловік потім пів дня ходить ситий і задоволений.
avatar

zhemaria

+
0
Для тих, хто любить квасолю, це справжня знахідка! Ситна і поживна страва
avatar

Koenigin

+
0
Дуже класна страваСитна і смачна! Я колись готувала її, чоловік любитель квасолі оцінив, смакота неймовірна
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякуюмоїм теж подобається
avatar

Koenigin

+
0
О, це справді смакотаі дуже ситно!
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

Koenigin

+
0
О! У неділю прийде сестра з чоловіком у гості, то я їх нагодую досхочу цим блюдом! Клас!
avatar

Vol10

+
0
Сподіваюсь, їм смакуватиме
avatar

Koenigin

+
0
давно збираюсь приготувати, але із-за гостроти не наважуюсь
avatar

Laran

+
0
Гостроту ви можете регулювати самі, а в принципі, гострий перець можна не класти в загалі, тоді вийде лагідна страва, на зразок рагу
avatar

Koenigin