Recipes

Panakota with... gorgonzola

Panakota with... gorgonzola
Ingridients
100 g.
150 ml
cream (fatty)
250 ml
8 g.
gorgonzola cheese
100 g.
milk
150 ml
cream (fatty)
250 ml
gelatin
8 g.
salt
ground black pepper

Standard Panakota is prepared as follows… sugar + cream + milk + gelatine +…

Now is also a standard Panakota, but instead of sugar — salt and pepper, instead vanilla — cheese with noble mold… and everything is standard — cream + milk + gelatin.
.

Recipe of this Panakota from the last issue of the magazine SAVEURS. As they say — all cook immediately. This is not just tasty, but it is exquisitely delicious!!!

Panakota with... gorgonzola

Preparation

Soak gelatin in cold water – take water in 10-15 times more, than gelatin.

Dice gorgonzola.

In a saucepan with thick bottom combine milk with cream, bring to a boil.

Salt-pepper.

Remove saucepan from heat, gently add gorgonzola in hot mixture and squeezed gelatin.

Whisk to get smooth mass.

Pour mixture in cream bowls / ramekins / bowls or other prettiness.

On top (for decor) sprinkle espelett – you can skip this step.

Put Panakota in the fridge at least for 6 h.

Serve ready Panakota with rye loaves, with toast, puff tongues or puff sticks.

Panakota with ... gorgonzola

To get out Panakota easily from molds you need to lower the mold in hot water for a moment, then move knife on the edge of the molds and carefully turn onto a plate. Or cover mold with plate and only then turn.

And you can not do this, and serve Panakota in cream bowls or molds. Moreover, the top is sprinkled with pepper.

Recipe of this Panakota is from last issue of the magazine SAVEURS.

This is not just tasty, but it is exquisitely delicious!!! As they say — immediately cook all.

Bon Appetite!!!

Top of recipe "Panakota with... gorgonzola"

Comments (18)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
И изысканно представлено! Ириш, спасибо за рецепт! Забрала в копилку!
avatar

Glaros

+
0
Ларик, это так свежо и вкусно!
С бокалом вина — отличный ужин! Не скажу, что диетический, но вку-у-у-у-сный!!!
avatar

Rodira

+
0
Я представляю!!! Но пока оближусь и пойду дальше… До Пасхи.
avatar

Glaros

+
0
Как же я уважаю тех, кто выдерживает пост
Я так не могу…
avatar

Rodira

+
0
Интересный вариант
avatar

marisha

+
0
И вкусный!
avatar

Rodira

+
0
на сир похоже
avatar

llollo

+
0
А что такое сир? Может мне тоже нужно давно это сделать, а я и не знаю
avatar

Rodira

+
+1
ой, ржунемагу....
Ир, сир — сыр, в данном случае наверное творог!
avatar

natapit

+
0
Ну вот… прям лишила меня чего-то вкусно-изысканного… я уж это, тетрадку взяла для записей, а меня так обманули...
Си-и-и-и-ррррррррр, как звучит!!! Не то что сы-ы-ы-ы-ррррррррррр
А на творог это СОВСЕМ не похоже
avatar

Rodira

+
0
ооо… гурманисто!!!
avatar

natapit

+
0
+100. И изысканно
avatar

Rodira

+
0
я имела ввиду огогоооо!!!
avatar

natapit

+
0
Делай. Будем наслаждаться, гурманиться и запивать вином, а то у некоторых диета пост…
avatar

Rodira

+
0
Ну-ну, хихикайте!!! Я на диете никогда не сидела и не сижу… Да, и от поста наслаждение получаю.
avatar

Glaros

+
0
Ларисик!!! Я не хихикаю, а восхищаюсь тем, чего мне не дано
avatar

Rodira

+
0
Надзвичайно!
avatar

Medunya

+
0
И наинежнейше
avatar

Rodira