Recipes

Cupcakes "Raffaello"

Cupcakes "Raffaello"

Ingridients

Dough
125 g.
hazelnut (grind into flour)
150 g.
0,5 tsp.
0,75 tsp.
120 g.
55 g.
100 g.
eggs (big)
2 шт.
100 g.
100 g.
Cream
1
250 g.
12 шт.
For 12 porions

Ingridients

Dough
wheat flour
125 g.
hazelnut (grind into flour)
150 g.
baking soda
0,5 tsp.
baking powder
0,75 tsp.
butter
120 g.
black chocolate
55 g.
cocoa
100 g.
eggs (big)
2 шт.
powdered sugar
100 g.
sour cream
100 g.
vanilla sugar
Cream
Nutella
1
philadelphia cheese
250 g.
Raffaello candies
12 шт.

All ingredients should be of room temperature.
Mix flour, chopped nuts, baking soda, baking powder and sift through a sieve.
Separately, melt butter in a water bath, remove from heat and add remained chocolate, to melt chocolate in the end mix it to homogeneous condition. Add to chocolate-butter mixture sifted cocoa — mix and leave to cool.
Combine eggs with sugar powder and mix into fluffy mass, add vanilla sugar, chocolate mixture and stir all gently. Add sour cream and part of flour mixture, stir with spatula, add rest of flour mixture and stir(do not mix). Mass is quiet thick, so if you want to get smooth and even shape, spread dough with a syringe in molds. Fill molds at 3/4 and bake in oven at 170℃ for 20 min, check with toothpick (if it is dry-ready). Let them cool completely.

For cream: Mix cream cheese Philadelphia and Nutella until smooth mass. Shift ready cream in the syringe and put on cooled cupcake and top with candy. Cupcake perfectly stored in a refrigerator, but before serving, preferably to put them for a bit at room temperature.

Top of recipe "Cupcakes "Raffaello""

Similar recipes

Comments (12)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Дуже смачно і спокусливо виглядаютьякщо буду готувати то тільки заміню Нутеллу на власноруч приготовлену шоколадну пасту
avatar

Vixen

+
0
дякую, крем взагалі можна приготувати який забажається.
avatar

Laran

+
0
Я чомусь більше довіряю кремам, які сама роблюпринаймні без " консервантів" та хімііособливо, якщо діткам давати куштуватиколись читала за Нутеллу та всілякі пасти типу " Снікерс" чи " Марс", то інформація на жаль не порадувала
avatar

Vixen

+
0
звичайно, домашнє завжди найкраще, та я іноді використовую покупне, як от у цьому випадку
avatar

Laran

+
0
виглядає дуже апетитно) щоправда, якщо у мене буде нутелла, сир філадельфія і рафаелло, то мене буде важко заставити робити капкейки, а не "їсти це так)))
avatar

Dzyga

+
0
згодна, але коли є діти, то їм цікавіше коли виглядає так.
avatar

Laran

+
0
Надзвичайно апетитно та спокусливо !
avatar

oksana_sadova

+
0
спасибі, Оксано!
avatar

Laran

+
0
Заворожуючі капкейки
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю.
avatar

Laran

+
0
шикарні кексики
avatar

tori

+
0
спасибі, Віто!
avatar

Laran