Recipes

Blackberry wine

Blackberry wine
Ingridients
sugar (for 1 l. of wine)
120 g.
For 1 portion
blackberry
sugar (for 1 l. of wine)
120 g.

Blackberry wine

Preparation
Remove leaves and twigs.
Вино ожинове
From ripe blackberries, mash (do not wash). And put in bottle with water stopper. That is to block access of air from outside and leave the output of gases released during fermentation, inside.
Leave to ferment at room temperature. First, the rapid fermentation takes place,
Blackberry wine
when fermentation slows down, we add sugar at the rate of 120 g for 1 l of wine.
After the end of the fermentation process (somewhere in the middle of winter) pour into bottles and carry in the basement.
Blackberry wine

Top of recipe "Blackberry wine"

Comments (24)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Гарне вийшло вино
avatar

Medunya

+
0
Ароматное вино!
Наливай!
avatar

Rodira

+
0
Справді добре вино вийшло. Жаль, на фото не передати ні того кольору ні аромату, ні смаку…
avatar

Sol

+
0
Ще не вийшло, бо має трохи пограти.
avatar

Kagor

+
0
Власне це вино вже виграло… Урожай 2011 р.
avatar

Sol

+
0
і успішно всохлося
avatar

Kagor

+
0
Та є ще трошки (в закромах )
avatar

Sol

+
0
О!и я с вами за компанию!
avatar

natapit

+
0
Ласкаво просимо
avatar

Sol

+
0
Организовался сабантуйчик! И я с вами!Вкусное вино!
avatar

Mila

+
0
Можна і в реалі… Треба заникати пару пляшок для такої нагоди
avatar

Sol

+
0
Яке чудове вино!!! В мене як раз ожина є, необхідно спробувати, тільки шкода що дуже довго чекати!
avatar

Mariana

+
0
Мар'яна, зовсім не шкода, бо чим довше вино стоїть, тим воно краще.
Молоде вино, можливо, має якісь ++, але вистояне — це щось…
avatar

Sol

+
0
Чудне вино! Довге очікування того варте! Я пам’ятаю бабуся і мама готували сливове і вишневе вино! І не було смакоти смачнішої!
avatar

Konffetka

+
0
Погоджуюсь. Моя тітка робила вино з порічок, так вона нас пригощала вином, яке вистояне 12-14 років
avatar

Sol

+
0
Ну нічого собІ! Треба спробувати вино з порічок. На дачі порічок море, а вино приготувати не додумались!
avatar

Konffetka

+
0
До порічняка треба давати трохи більше цукру. Ожинове — сухе вино, а порічняк — солодке чи напівсолодке.
avatar

Sol

+
0
Дякую за підказки, наступного року треба спробувати!
avatar

Konffetka

+
0
Пробуйте, думаю, що сподобається
avatar

Sol

+
0
Яке вино… Мммммм… Оля, а що таке водяна пробка? Я ніколи ще вино не робила
avatar

KraLova

+
+1
Дякую, Оля
-Горло бутля, в якому бродить вино, щільно закрити кришкою в яку вставити трубку від системи переливання одним кінцем, а другим занурити в пляшку з водою, що стоятиме поряд.
-Є спеціальні кришки капронові, куди наливається вода.
-А ще можна надягнути медичну рукавичку, зробивши в ній на одному з пальців дірку голкою.
avatar

Sol

+
0
Оля, дякую за пояснення! Може, цього року і я ризикну
avatar

KraLova

+
0
Ризикуйте сміливо, не пошкодуєте.
avatar

Sol

+
0
Скажіть, будь ласка, а коли проціджувати вино? І чи потрібно виставляти банки на сонце, чи краще тримати їх у затінку?
avatar

momo