грибна ікра: 5 рецептів приготування
Це — універсальний рецепт грибної ікри. Таку ікру можна використовувати як начинку для вареників, пиріжків, голубців (замість м'яса), готувати котлети з грибною начинкою, використовувати як начинку для грінок або бутербродів.
Потрібно: 3 кг відварених опеньок, 3 середніх морквини, 3 крупні цибулини, 1 л олії, сіль, перець.
Приготування:
1.Моркву і цибулю почистити, порізати на 4 частини і підсмажити до рум'яного кольору на олії.
2.Потім підсмажені овочі разом з опеньками пропустити через м'ясорубку.
3.Все ретельно перемішати, додати 0,5 л олії, поставити на плиту і готувати, помішуючи, 45 хвилин.
4.Потім посолити, поперчити, влити 0,5 л олії і готувати, помішуючи, 45 хвилин.
5.У стерилізовані гарячі банки викласти ікру, закатати, накрити теплою ковдрою і залишити на 24 години.
- 10468
- Sellin
- 25 жовтня 2013, 13:50
-
Мені подобається
-
11
lakshmi,
natapit,
julinka05,
teterenok,
yfkbyrf,
gutka,
Laran,
tori,
Candy,
Tetianka,
irabutterfl17
- В обране