Паданская низменность, долина реки По — единственное место в мире, где выращивается черный итальянский рис Нероне. Это молодой, но перспективный сорт риса. Нероне нешлифован, т.е. в нем сохранена оболочка, а значит и все полезные вещества риса. Он своеобразен на внешний вид и вкус. Но не стоит опасаться черного цвета риса — это природный черный цвет оболочки, обусловленный натуральными растительными пигментами. Готовить его стоит отдельно от других продуктов — во время варки он окрашивает воду в черный цвет, сам при этом не теряя своего оттенка. Идеален для приготовления гарниров, салатов.
Содержание белков в нем несколько выше, чем в других рисах. Этот рис нешлифован, в нем сохранена клетчатка, содержание которой выше чем в других черных рисах. При этом в рисе Нероне клетчатка менее грубая. Содержит большое количество минеральных веществ, по сравнению с другими рисами особенно много железа, магния и фосфора. Антоцианы, растительные пигменты, окрашивающие рис в естественный черный цвет, оказывают положительное действие на весь организм. Они обладают антиоксидантным действием и являются природным средством, препятствующим старению.
Кроме этого черный рис Нероне обладает противоотечным действием, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, полезен для глаз. Его можно употреблять для профилактики
целлюлита, варикозного расширения вен. Способствует удалению из организма свободных радикалов, поэтому очень важен как канцерогенный фактор защиты.
0
0
Благодарю 
0
Сложили тесто, нарезали, развернули тесто в полочку, нарезали её на квадратики. У меня с одной полоски выходило 4-5 квадратиков.
0
Большое спасибо за комплимент
0
Это грузинская кухня) А тарелку купил в этот же день, мне она очень понравилась, я не раздумывая схватил её с прилавка ))
0
Спасибо большое за комплименты! )
0
Да не, просто совпадение ))
0
Да, остается послевкусие необычное.
Греховно вкусный салат с пекинской капусты, курицы, крутонами, и оригинальной заправкой / Блог им. zelotypus 7
+2
Ну так же эффектнее звучит)))
0
спасибо большое . для избранного нужно нажать на меленькое неприметное сердечко внизу рецепта))
. для избранного нужно нажать на меленькое неприметное сердечко внизу рецепта))
0
Большое спасибо! .А тапака (табака)-это(груз.) ტაფა, tapha — «сковорода»
.А тапака (табака)-это(груз.) ტაფა, tapha — «сковорода»
0
Верно) Особенно меня зацепило в моем детстве в мультике " Чили вилли", он там их выпрашивал у кого то, а мне так хотелось попробовать их, мне интересно было почему он их так много ест, и чем там они политы сверху, и стопочка интересная какая то.....))
0
Потому что без скорлупы оно было бы обычным белым яичком. А так декор ))
+1
Хочу говяжий стейк )) средней прожарки )
0
Спасибо . А с морепродуктами уже делал )) cookorama.net/ru/blog/zelotypus/paelya-s-moreproduktami-i-kopchenostyami.html
. А с морепродуктами уже делал )) cookorama.net/ru/blog/zelotypus/paelya-s-moreproduktami-i-kopchenostyami.html
0
Паэлья готова. Принимайте cookorama.net/ru/blog/zelotypus/paelya-s-kuricej-i-kopchenoj-kolbaskoj.html
zelotypus