Заради такого борщика можна усю холодну зиму перетерпіти, вичікуючи перші овочі — згадки про його перший «молодий» смак довго ще виринатимуть у пам«яті. Усі наступні борщі будуть смачні, але „вже не те)“. Люблю молоді борщі і зупки!
Ось це так круто — мої жайворонки на РУКОТВОРАХ! Хіба у рецепті помилилися — написали 200г живих дріжджів, а треба 20г Якось би виправити, а то люди дійсно 200г бабахнуть)
Ділюся враженнями від коктейлю: мені смакував більше з сіллю. Без солі виходить зовсім інший смак. Пити треба відразу після приготування — ніяких " я хвилину-дві почекаю, а потім вип«ю» — за час, поки поставила склянку для фотографії уже внизу почала відшаровуватися рідина. На смак це ніяк не вплинуло, але на естетичний вигяд — так.(видно на фотографії). Із сіллю смак нагадував свіжі малосольні огірочки. До половини недопитої порції додала столову ложку сиру і ще раз збила. Знову смак помінявся ( і рідина внизу перестала відшаровуватися). ( Я використовувала домашній кефір і домашній сир). Але з сиром — це уже не як напій, а як невеличка вечеря чи сніданок( теж варіант).
Колись Бенюк на якійсь кулінарній програмі казав: «Люди, я розумію, що товчена бульба з квасним молоком — це смачно, ситно і швидко! Але ж не кожен день! Пробуйте щось інше і вам обов»язково сподобається… Ну хоч щось сподобається більше, ніж та товчена бульба з молоком..." Він жартував, але доля істини в цьому є — треба пробувати нове, хоч як би не подобалось старе і вивірене роками. Лише тоді можна здобути нові кулінарні відчуття
Medunya