Скажімо так, умовно не їстівна. Вона не отруйна, але має дуже грубу волокнисту структуру, яка доволі сильно може поранити слизову рота, так як утворюються численні мікро ранки. Тому краще видаляти серединку, аби поїдання ананасу не перетворювалося на неприємності.
Koenigin