За те і люблю кукораму, що всі рецепти перевірені. Що не буває так, що готуєш, а тісто виходить кардинально іншим. принаймні на фото бачиш, яким воно має бути.
Отож. Написала автору у Фейсбук з надією, що він скаже, що це листівка з браком, а вся книга в ідеалі. Але ні. Відповів, що вся книга вичитана досвідченими кулінарами, що рецепт зрозумілий, що лимонна цедра його б тільки покращила… Ну я побажала йому успіху з книгою, але для себе відмітила, що ніколи її не куплю.
Прошу. Ось рецепт як на листівці blogs.tochka.net/297-mandarinovoe-pechene/ Дивіться, написано, цедра 1 мандарина — 50 г. Так 50 г це цедра десь з кіло мандаринів. у кінці рецепту в склад пропонують додати вже цедру лимона, якого і в складі не було. До того ж, за 15 хв випікання печиво було геть біле, а не рум«яне як на картинці… горіхи вимірюють ложками, хоча там і грами вказані. 60 г рецьких горіхів — це десь півчашки, а не 3 ложки. Того перевела на конвекцію і пропекла ще. може від початку треба було на конвекції пекти, але там не написано
Вибачте, тільки побачила ваш коментар. Каву, треба зробити. Тобто зробити напій (з заварної чи розчинної кави), дати охолонути, і його додавати. Зараз додам цю деталь у рецепт.
Dzyga