До речі, точно із цього тіста, якщо немає взимку ніякої «живої» начинки, у нас усі дуже активно готують національну українську страву — палюшки. Їх можна готувати як з чисто картопляного тіста, так і з такого картопляно-сирного і вони є по популярності серед господинь величезними конкурентами навіть вареникам, бо готуються значно швидше і простіше . Із таким картопляно-сирним тістом вони виходять цікавішими і ніжнішими. Формують вироби розміром і формою як мізинець пальця (звідки і назва пішла). Заправляють смаженою цибулею, шкварками, розтопленим вершковим маслом. А якщо наступного для їх ще й підсмажити… Стикнулася на українських кулінарних форумах з тим, що про такі палюшки в центральній і східній Україні господині зовсім не знають і дивуються навіть назві, не те що страві. А вона ж наша національна страва. Це справжня смакота!
Їх, до речі, можна теж красиво згори оформити після випікання, загорнути у святковий пакунок і нести у подарунок. Або накраяти шматочками, запакувати у порційні пакуночки разом з іншими видами печива і теж подарунки солодкі сформувати
Так! І Різдвяні, і новорічні, і Святого Миколая у нас зовсім скоро — тоді теж ароматних солодких Миколайчиків дітям дарують. Можна цю ідею якось теж використати
Medunya