не люблю вказувати кількість борошна у дріжджовому тісті, а лише вказую потрібну консистенцію тіста, бо уже за ці вісім років стільки наслухалась, «що вмішала рівно стільки борошна, скільки було вказано у рецепті, важила його спеціально на вагах, а нічого не вийшло, тісто вийшло загустим(зарідким) і т.д. Краще б я була робила за улюбленим бабусиним рецептом — бабуся нічого не важить і усе дає на око, а у неї завжди вдається тісто і т.д. Постановила собі нічого не доказувати більше нікому, бо розмір яєць у всіх різний, жирність сметани різна, вологість борошна різна, а правильніше буде вказувати правильну консистенцію тіста, яка має вийти. Тут, в принципі, можна вказати вагу — 550-560 г борошна, бо похибка невелика буде на розмірі 1 яйця і вологості 500-600 г борошна. Вказала кількість борошна у рецепті
.
Яке слівце гарне " пампухопекарі"
І пампухи смачні. Лесю, а скільки борошна потрібно? Чи орієнтуватись на кількість рідини?
Цікаво рибу приготувала, з хріном, треба спробувати
Катю, фото дуже гарні
, сміливий рецепт
NONNAPINA