скумбрия на гриле: 3 рецепта приготовления

К разряду пикантных блюд можно отнести скумбрию, приготовленную на природе. Скумбрия на гриле готовится примерно 15 мин. Это с учетом предварительного маринования. Так что процесс приготовления не будет утомителен для участников пикника, ожидающих начала пира на свежем воздухе.
Лучше всего использовать свежую скумбрию, либо охлажденную. Замороженные тушки надо предварительно разморозить при комнатной температуре. Вкусной считается скумбрия с темной спинкой и белым брюхом. Также надо исключить использование поврежденной рыбы.
Основное преимущество скумбрии — минимальное количество калорий на 100 г продукта. Это звучит в противовес содержанию жира на те же граммы. Скумбрию принято считать самой жирной рыбой. Потому ее часто исключают из диетического меню. И это заблуждение. Содержащиеся в ней жиры относятся к полезным и легкоусвояемым.
Чтобы исключить всякие сомнения по калорийности, рыбу часто готовят на пару. Полезность такого блюда не вызовет спора у самых заядлых приверженцев ПП. Но по поводу насыщенности вкуса сомнения тут возникают.
Другое дело — скумбрия на гриле. Потеря полезности исключается, быстрота приготовления очевидна. В итоге низкокалорийное и вкусное блюдо.