0
И выбрасываете его в мусорное ведро? Не проходите по п.7!
0
Спасибо, воспользуюсь вашим советом.
0
Качество фотографий — нот эт олл! Так, значит так.
Попробую воспроизвести. Заинтересовало баклажанное пюре — с молоком и сыром. Спасибо!
Попробую воспроизвести. Заинтересовало баклажанное пюре — с молоком и сыром. Спасибо!
0
Скажите, цвет говядины на второй фотографии — это мясо отварено? Но тогда почему просматриваются отдельные красные участки? Или оно обварено кипятком? Конкретно — почему у говядины серый цвет?
0
Крокус по ниточкам. Но я веду речь о шафране имеретинском. Никакого особого запаха и вкуса он не имеет. дает только красивый желтый цвет. Не стОит путать шафран настоящий (крокус) с имеретинским (бархатцы).
0
Уже одно то, что я к базилиу добавил кресс-салат (цицмат) делает этот соус не аутентичным 
А у пармезан вместо пармеджано реджано (
Тем не менее, плевать на аутентичность, даже если вы возьмете любой твердый сыр
А у пармезан вместо пармеджано реджано (Тем не менее, плевать на аутентичность, даже если вы возьмете любой твердый сыр
0
Да, я брал 1 чайную ложку сухого шафрана на 1 стакан воды. Учтите, что у меня был имеретинский шафран (бархатцы)Ю а не истинный шафран (крокус). Для крокуса, кажется, эта пропорция будет великовата…
0
Интересно наблюдать трансформации: рубленый бифштекс превращается в котлеты, которые превращаются в тефтели (кефтедес — греческий вариант тефтелей, фарш+овощи) и снова котлеты
Но лишь бы вкусно!
Но лишь бы вкусно!
0
Интересный рецепт! Насколько я догадался, клубничная масса с растительным маслом в присутствии алкоголя образует эмульсию. Правда, эмульсия должна получиться нестойкая, но, видимо, такая задача и не стоит — сделать стойкую эмульсию. Думаю, десерт будет съеден быстрее, чем масса расслоится.
Наверное, растительное масло строго обязательно брать без запаха? Может быть соевое?
Спасибо!
Насколько я догадался, клубничная масса с растительным маслом в присутствии алкоголя образует эмульсию. Правда, эмульсия должна получиться нестойкая, но, видимо, такая задача и не стоит — сделать стойкую эмульсию. Думаю, десерт будет съеден быстрее, чем масса расслоится.Наверное, растительное масло строго обязательно брать без запаха? Может быть соевое?
Спасибо!
+1
Накормить мужа брускеттой?! Может быть, лучше ему борща сварить?
0
После чтения вашего поста задумался… Вот не очень я люблю Дор Блю. Но очень люблю Камамдер. Интересно, если по такой же технологии Камамбер попробовать, т.е. взять плесень с него и проч… Должно вроде бы получиться?
0
Отличный рецепт, великолепно описан и снят
Сыроделы Швейцарии, Италии, Франции в панике ищут работу
Сыроделы Швейцарии, Италии, Франции в панике ищут работу
0
Прочитал я рецепт, стало грустно
Вспомнил «Жидочки по-козацки, рубленые по-буденновски».
Вспомнил «Жидочки по-козацки, рубленые по-буденновски».
0
Ну, уж гордиться нечем. Не стОит варить бульон из грудки — наваристого, крепкого, ароматного не будет. Если что и имеет смысл в моем тексте, так это гренки с творогом и шампиньоном.
Но — спасибо, доброе слово и кошен приятно!
Но — спасибо, доброе слово и кошен приятно!
0
Г.Распутина угостили пирожными с цианидом, ничего, жить остался! Пришлось стрелять из револьвера и топить в проруби.
Я где-то сказал, что ЭТО не вкусно? Или не имеет право на существование? Но рецепт прост, как… как вареные макароны с беконом и зеленым горошком
Банально и повторяет широко известное.
Я где-то сказал, что ЭТО не вкусно? Или не имеет право на существование? Но рецепт прост, как… как вареные макароны с беконом и зеленым горошком
Банально и повторяет широко известное.
shabal