О.да! с прослойками в мясном террине можно варьировать — можно сделать прослойку из овощей, можно не класть печень в фарш, а сделать прослойку из неё… в общем, большой простор для фантазии!
тоже самое и овощном террине, его можно приготовить из кабачков, из картофеля, их моркови…
natapit