Красивая окрошка, колоритная! Моя бабушка всегда готовила на квасе и я ужасно не любила такую окрошку, наотрез отказывалась её есть.Будучи взрослой стала готовить на кипячённой воде с большим количеством сметаны, потом у подруги в баре пробовала на мясном бульоне и стала готовить так.Сейчас готовлю через раз то на бульоне, то на сыворотке.
lakshmi