Потрібно, щоб температура води у каструлі була більш-менш однакова з температурою маринаду у банках. Зокрема у цьому рецепті вода у каструлі має бути теплою, не гарячою. Баночки беру з томатної пасти чи майонезу по 250-350 мл.
Потрібно, щоб температура води у каструлі була більш-менш однакова з температурою маринаду чи сиропу чи компоту у банках. Зокрема у цьому рецепті вода у каструлі має бути теплою, не гарячою.
Стерелізувати 5-7 хвилин — це означає після закипання води у каструлі кип'ятити 5-7 хвилин. І огірочки зберігаються чудово, закриваю у маленькі баночки, огірочки пікантні виходять за цим рецептом.
Я робила тільки дві порції, всі взимку використали для канапок, не залишилось жодної баночки, вони були дуже хрусткі, а от чи сподобається вам смак — потрібно зробити на пробу)))) Ми любимо найбільше квашені, але для асортименту я закриваю ще мариновані та й за цим рецептом приготую.
gutka