Готую крученики за точно таким рецептом, але замість обсмажування і тушкування запікаю то все діло у духовці, в фользі, для м«якості додаю або по шматочку масла на кожен рулетик, або поливаю майонезом (залежно від того, для кого готую)
Виходить страва така, як у вас))) м»яка, ніжна і поживна.
але є і мінус — наступного дня рулети уже сухуваті робляться і більш жорсткі.
VSerafym