хінкалі: 3 рецепта приготування

 

Великий грузинський пельмень

Хінкалі — відома традиційна грузинська срава. За технологією приготування схожа на пельмені і вареники. Через досить великі розміри самих хінкалі навіть людині з самим великим апетитом не під силу з'їсти більше 10 штук за раз. Однак в книзі Рекордів Гіннеса зафіксований неймовірний факт, коли грузину вдалося заштовхати в себе цілих 100 хінкалі! Ще один рекорд був занесений в книгу Гіннеса не так давно — в 2013 році. Коли на грузинському святі Тбілісоба, що проходив в Москві, приготували найбільший хінкалі в світі! Він був настільки величезним, що одночасно їм поласували майже 50000 чоловік! Можливо, ви стільки не з'їсте, але можете приєднатися до приготування пельменів по-грузинськи! Адже фіналіст шоу «МастерШеф» Самвел Адамян поділився всіма секретами приготування цієї страви справжніх чоловіків!

Три види хінкалі

«Золотий шеф-кухар України» Мікаель Ароян навчить вас готувати відразу три види хінкалі. Ви дізнаєтеся, як приготувати класичні м'ясні хінкалі з ароматно-пряним бульйоном. Не любите м'ясо? Тоді вам напевно сподобаються хінкалі з печерицями, морквою і сулугуні. А на десерт Мікаель розкриє вам свій авторський рецепт солодких хінкалі з інжиром, чорносливом і горішками.


( )