До речі, впевнений якщо трохи адаптувати рецепт, то сміливо можна таким чином качку робити.
А айва якщо у прохолоді і сухості, то довго може полежати. Хоча відкладати таке діло не слід
Та що ж це за біда така мені Два фрукти айви лежать в гаражі. Купила і ще не визначилась " куди її", а качку тільки вчора готувала з апельсином. А тут смакота така — качка з айвою. І що тепер будемо робити? Дякую за рецепт. Піду підстрелю ще качку. Не пропадати ж айві
Лесю, мені подобається. Хотіла б побачити фото. Мене цікавить пункт" коли сало буде готове", там повинен бути ще й смалець, який стікав зі шматка і лишився в рукаві для запікання. Сало треба якось відчистити від нього? Чи ставимо під прес разом з цим смальцем?
NONNAPINA