Дякую, Ваші твори-пляцки надихнули. А у тюльпані планувала ще й знизу малюнок, але пиріг вийшов високий. По задумам, так, справді, ідея не давала спокою, поки тюльпани «не виросли». На новий рік хотіла пляцок зі сніжинкою на зрізі чорничного кольору приготувати, але залишилися тільки позначки, мабуть відсутність снігу до кінця січня вплинула )).
Дуже красивий вийшов пляцок Видно, що над ідеєю пляцка ретельно працювали, наперед обдумуючи деталі і передбачаючи, що і як має вийти в результаті задумки на розрізі. Красивий зріз пляцка — одна із важливих його ознак, яка і виділяє його серед безмежної кількості іншої випічки, поряд із такою ознакою, як гармонійне поєднанням смаків усіх його пластів і прошарків.А спланувати і спекти пісний пляцок особливо важко, бо тут є величезні обмеження у використанні яєць, вершків. сметани, вершкового масла, желатину і т.д. (тобто усіх тих смачних продуктів, завдяки яким ми і отримуємо неперевершену смакоту у пляцках).
Koenigin