черемша: 2 рецепта приготовления

Черемша, или как ее еще называют, медвежий лук, имеет множество полезных свойств. Одного пучка зелени достаточно, чтобы вы пополнили потребность витамина А. Но больше ее ценят за фолиевую и аскорбиновую кислоты, которые мгновенно повышают иммунитет человека. Издавна одним из секретов долголетия народов Кавказа называли именно медвежий лук. А в Германии уже пять веков отмечают праздник черемши, которая там называется ХЙОНК. Все началось с Карла Великого, который, попробовав черемшу, приказал высадить целую плантацию в своем королевском саду. Баварские повара верят, что это растение усиливает вкус любого блюда, поэтому немцам известный вкус и колбасы с черемшой, а также сладостей с ней. В Украине же черемшу ели как чеснок, обмакнув в соль, или же добавляли к зеленому борщу. Но сегодня она не так популярна, потому что не всем нравится аромат. Но Алла Ковальчук знает рецепт 3 блюд из черемши, которые поразят своим вкусом!