Я років двадцять назад гостювала в тітки у Польші, від неї цей рецептик привезла. Звичайно відварений натертий бурячок можна пофасувати на порції і заморозити, але коли камера не дуже велика і там крім м'яса, вже заморожена зелень і ягоди… Так закриваю буряк завжди, гарно зберігається до весни у підвалі, якщо немає сололкого перцю — можна без перцю. Дуже зручно взимку відкрив баночку і смачний салатик готовий)))
gutka