Варить предлагаете с листьями сельдерея, а в «салат» сельдерея кусочки или листочки? На фото цельный осьминог хорошо получился, а съедобны только щупальца, как на вкус и вид сам «салат»?
Очень оригинально! Неожиданное сочетание составляющих маринада, это что-то азиатское с европейским?! Как это на вкус — кисло-сладкое или солено-пряное или… какое?
kvitochka07, очень понравилась подача (шарики)! Но, положа руку на сердце, Вы немного переготовили рис. Либо варить до полуготовности, либо томить под крышкой смесь не более 5 минут, тогда будет не просто хорошо, а здорово (с разными ударениями).
У меня был опыт по подобному рецепту… такой «сыр» ничего общего с голландским (и вообще с твердыми сырами, которые дома приготовить невозможно не только из-за отсутствия ингредиентов, но и невозможности обеспечить созревание при определенной температуре, влажности в течение 45 и более дней) не имеет! Это что-то типа мягкого домашнего. Думаю, автор рецепта со мной согласится, когда выложит фото собственного исполнения. Без обид!
Mila, у Вас очень красивые по структуре теста блины получаются! Ещё можно готовое блюдо полить апельсиновым ликером или др. алкоголем и пожечь при подаче! Тогда точно лед и натуральное пламя будет.
Думаю, что получилась хорошая закуска. Однако, вкусовая изюминка капрезе именно в присутствии базилика (кроме того, это цвета итальянского флага, поэтому укладывают, чередуя, моцареллу, томат, базилик). Может быть лучше назвать типа «вариация на тему „капрезе“?
Подскажите, Scratch, а могут только что зарегистрированные пользователи участвовать или это для «старожилов»? И какие рецепты: любых блюд или определенной тематики?
fis