Очищену і порізану скумбрію просто перемішують зі всіма складниками, гарно загортають у харчовий целлофан і витримують у холодильнику мінімум 12 годин.
Я лише можу дати пораду про «знаки», що кличуть та підказують. У своїй уяві слід чітко сформувати, чого ти хочеш, зрозуміти це самому і виставити чіткі завдання з посилом «у відкритий всесвіт» .І воно збувається у спосіб часто від тебе зовсім незалежний і дуже випадково. Навожу два приклади:
перший: на Кукорамі я мала виграти в одному конкурсі кухонний комбайн по набраній від журі кількості балів, та перемогу було віддано іншому кулінару. Посил в ефір мною був посланий і уже буквально через місяць у іншому конкурсі від відомого виробника я виграла відразу той же кухонний комбайн, а в придачу соковитискач та головний приз — кулінарний майстер-клас в Києві на двох людей разом з шикарним проживанням в чудовому готелі в режимі «ол інклюзів» на два дні. Усього цього я б ніколи не отримала, якби виграла у тому конкурсі на Кукорамі. Той несправедливий демотиватор міг мене зовсім демотивувати, а став для мене мотиватором прийняти участь у іншому конкурсі, де призом був омріяний кухонний комбайн.
Другий приклад: останніми місяцями у нас на Кукорамі з'явились багато рецептів з досить екзотичними продуктами, які була слаба надія в найближчий час мені спробувати: каперси, горгонзола, артишоки, анчоуси, пармезан, пармська шинка, хамон, червона риба і т.д. Це усе було досить сумно і могло стати демотиватором. Та достатньо було правильно виставити «запит» у «відкритий ефір», як я виграла вісім кулінарних майстер-класів і усі вони були саме з тими продуктами, які і були у запиті. Я спробувала абсолютно усе з наведеного списку і сформувала свою думку, чи воно мені потрібне взагалі в подальшому і чи воно мені цікаве по смаку з кулінарної точки зору, щоб витрачати на ці продукти свої гроші. Так що тут у мене порада одна: треба чітко виставляти «в ефір» свої запити, але ці запити мають бути добре усвідомленими і справді необхідними, бо ж той «ефір» усе виконує. Ось так і можна інколи знайти в кулінаріїї те, чого шукаємо і не бачимо шляхів вирішення.
Medunya